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Uno stivale pieno di… Presentazione e degustazione a Torino

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Uno stivale pieno di…
Presentazione e degustazione a Torino

 

Mercoledì 20 giugno lo chef Luca Zara presenterà il suo libro Uno stivale pieno di… Le ricette della nonna dalle alpi a Lampedusa insieme a Gianfranco De Maria al Costadoro Coffee Lab Diamante, presso il Palazzo Bricherasio di Torino (dalle ore 18).

Al termine della presentazione ci sarà la degustazione di due ricette in abbinamento con i vini della Cantina Massucco.

 

 

 

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Arrivano in libreria le avventure di Dylan!

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Arrivano in libreria le avventure di Dylan!
Libri per bambini in grande formato

Cef Publishing presenta “Le rane extra”: una collana per bambini in coedizione con Le rane Interlinea, con libri di vario formato e varie età di lettura che vedono come protagonisti i nostri amici animali.

“Le rane extra” si apre con le avventure di “Dylan”: una coinvolgente e coloratissima serie per bambini dai 3 ai 6 anni che vede come protagonista un cagnolino a strisce che in ogni libro vive nuove avventure ed esperienze insieme ai suoi amici Lontra Gaia, Pulcino Nino e Micetta Viola.

I volumi sono disponibili sui maggiori bookshop online in formato cartaceo ed ebook.

 

doppia pagina Dylan

 

Guy Parker-Rees
Dylan fa il dottore
Cef Publishing-Interlinea,
Novara 2018
“Le rane extra”, 1
pp. 32, euro 12
ISBN 978-88-6699-117-5

Salone del Libro: la fotogallery

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Fotogallery dal Salone del Libro di Torino
con “Uno stivale pieno di… Le ricette della nonna dalle Alpi a Lampedusa”

 

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Le ricette della nonna milanese DOC a Tempo di Libri

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Comunicato del 6.03.2018

 

Com_CEF Publishing-Jump-001 - Copia

Le ricette della nonna milanese DOC a Tempo di Libri

Showcooking e degustazione con Luca Zara e CEF Publishing

 

Sabato 10 marzo alle 15,30 presentazione in anteprima di Uno stivale pieno di…

il libro segreto di ricette delle nonne italiane, con showcooking e assaggi 100% milanesi

  

INVITO pdf

 

«Questo volume tratta le ricette tramandate a voce dalle nonne e dalle nonne delle nonne; secoli di preparazioni con ingredienti poveri ma genuini, quelli di un’epoca in cui si cercava di sprecare il meno possibile»: così il curatore Luca Zara presenta l’ultima novità di CEF Publishing Uno stivale pieno di… Le ricette della nonna dalle Alpi a Lampedusa. Il libro sarà presentato in anteprima a Tempo di Libri (Fieramilanocity) sabato 10 marzo alle ore 15,30 nello spazio A Tavola – La Cucina, in uno showcooking con degustazione tenuto da Luca Zara e Sonia Delmastro dedicato alle ricette lombarde e milanesi più tipiche, in sintonia con il tema della giornata in fiera, “Milano”, e con il mese di marzo tradizionalmente dedicato alle donne: il libro è infatti «un omaggio alle nostre mamme, nonne, bis o tris che hanno dato vita a queste ricette in un’epoca in cui l’inventiva significava soprattutto sopravvivenza e adattamento. Questo volume è un modo per ricordare loro e le loro fatiche, rendendole immortali, non solo nei nostri cuori, ma anche sulle nostre tavole».

 

Zara, Uno stivale 180

In un’epoca in cui scaffali e scaffali di libri di ricette interessanti riempiono le librerie CEF Publishing ha deciso di far scoprire qualcosa di nuovo, di andare oltre la semplice scrittura delle preparazioni e le loro relative immagini. In Uno stivale pieno di… si vuole ricordare la tradizione della nostra terra, l’Italia, divisa per regioni, con culture tanto diverse quanto degne di essere tramandate. Così la Lombardia «catalizza in cucina e nei suoi piatti la scelta di ottimizzare tutto ciò che il territorio offre, puntando, anche in tempi poco floridi, alla preparazione di piatti ricchi e sostanziosi. Non sceglie la leggerezza ma ciò che è necessario a “scaldare” durante gli inverni più freddi, ma non solo».

I volumi di CEF Publishing vi aspettano al padiglione 3, stand D14, e allo spazio A Tavola, stand E30


CEF Publishing a Tempo di Libri 

Sabato 10 marzo, ore 15,30, Tempo di Libri A Tavola – La Cucina
Le ricette della nonna milanese
Showcooking di Luca Zara autore di
Uno stivale pieno di… Le ricette della nonna dalle Alpi a Lampedusa
Con Sonia Delmastro
(CEF Publishing)

In Lombardia alla ricerca di ricette dimenticate o tramandate di generazione in generazione. Piatti poveri divenuti specialità rinomate in tutto il mondo.

Uno stivale pieno di… Le ricette della nonna dalle Alpi a Lampedusa, a cura di Luca Zara
CEF Publishing, pp. 192, euro 12, isbn 978-88-9358-019-9

 

Info ufficio stampa: ufficiostampa@corsicef.it

https://cefpublishing.com
http://www.corsicef.it

Food&book: la fotogallery

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Food&Book a Montecatini Terme
Fotogallery

 

CEF Publishing ha partecipato dal 13 al 16 ottobre al festival “Food&Book, la cultura del cibo, il cibo nella cultura” (www.foodandbook.it) con uno stand a lei dedicato,  nella splendida cornice delle Terme Tettuccio di Montecatini. Ecco la fotogallery

 

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È buono se…

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È buono se…

 

«Dice un proverbio romanesco: “All’oste nun se chiede si er vino è bbono”. Il vino è buono, infatti, quando è gradito ai consumatori, o almeno alla maggior parte di essi, e quando risulta in linea con gli standard di mercato. Già, ma come operare una corretta valutazione?» Ce lo spiega Daniele Maestri in Sapore è sapere

 

Maestri, Sapore è sapere

Rischi del mestiere. L’addestratore

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Rischi del mestiere. L’addestratore

«Curare la propria incolumità diventa importante per l’addestratore quando deve eseguire un programma su un cane che presenta dei problemi di indocilità e aggressività, al quale a volte può essere rischioso anche solo accostarsi.
Quindi diventa obbligatorio seguire delle precauzioni:

• munirsi di una museruola per il cane, scegliendone un modello che ci tuteli senza sacrificare il benessere del cane;
• munirsi anche di un guinzaglione lungo 6 metri e di 2 collari;
• indossare un’apposita tuta completa che protegga dai morsi.

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Naturalmente le tecniche di avvicinamento e di risocializzazione del cane vanno studiate, programmate e richiedono esperienza».

Da L’addestratore cinofilo – 2. Tecniche e interventi operativi dell’addestramento

CEF Publishing su Leggere:Tutti

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CEF Publishing su Leggere:Tutti

Il mensile dedicato ai libri e alla lettura dedica uno spazio “estivo” a FoodExperience.

Trovate Leggere:Tutti in edicola!