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Cannavacciuolo e Dalla Palma, un futuro da docenti: i segreti di due maestri nei corsi del Centro Europeo di Formazione

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Cannavacciuolo e Dalla Palma, un futuro da docenti:
i segreti di due maestri nei corsi del Centro Europeo di Formazione

Da aprile lezioni esclusive, Master di perfezionamento e una nuova campagna di comunicazione legano i due mostri sacri di cibo e bellezza alle iniziative del leader italiano nella formazione a distanza, anche con piattaforma di social learning.

Antonino Cannavacciuolo e Diego Dalla Palma da aprile saranno docenti d’eccezione dei corsi di punta di CEF Publishing – Centro Europeo di Formazione, società editrice leader in Italia nel panorama innovativo della formazione professionale a distanza (FAD) con piattaforma e-learning. La partecipazione attiva dei due maestri del food e del total look all’interno dei progetti del Centro Europeo di Formazione, anche come testimonial di una campagna digital, conferma la validità del metodo CEF, l’unica modalità formativa capace di liberare allievi e docenti dai limiti posti dalla compresenza fisica in aula offrendo un metodo innovativo per l’acquisizione delle competenze professionali attraverso sussidi didattici mirati e avanzate tecnologie di comunicazione e trasmissione dei contenuti.

I corsi che coinvolgono Antonino Cannavacciuolo e Diego Dalla Palma sono, rispettivamente, il corso per Cuoco Professionista CHEFuoriclasse e il corso per Professionista della Bellezza e del Benessere Percorso immagine, due progetti destinati a coloro che cercano una nuova chance di realizzazione personale e professionale e che da oggi avranno la possibilità di rubare i segreti di due indiscussi esperti del settore. Come dichiara Carlo Robiglio, presidente di Ebano, il Gruppo di cui CEF fa parte, «Il costante impegno della nostra azienda, volto a rendere sempre più completi i nostri corsi professionali e sempre più vincente la didattica, trova oggi concreta attuazione nei docenti di eccezione che abbiamo coinvolto appieno nei nostri progetti di formazione. È questo il caso di Antonino Cannavacciuolo e di Diego Dalla Palma; il supporto e la competenza di questi “mostri sacri”, nonché la loro riconosciuta professionalità e credibilità, hanno permesso la realizzazione di percorsi didattici di altissimo profilo, autorevolezza e prestigio».

Antonino Cannavacciuolo, testimonial del corso CHEFuoriclasse e fulcro di un’intensa campagna di comunicazione video on line con nuovi materiali visibili da aprile, sarà docente d’eccezione per i migliori studenti del corso in una MasterClass organizzata durante il percorso di formazione dei nuovi cuochi professionisti, una “lezione magistrale” esclusiva con contest culinario e premiazione finale. Anche Diego Dalla Palma sarà protagonista, per la prima volta, di una MasterClass del corso Percorso immagine, che gode della consulenza di Anna del Prete. Ma c’è di più: Dalla Palma è anche autore di DiegoxTe, uno dei quattro Master di specializzazione che completano la proposta professionalizzante di Percorso immagine.

Cannavacciuolo e Dalla Palma sono due maestri che, partecipando ai progetti del Centro Europeo di Formazione, pur in ambiti così diversi tra loro, si ritrovano accomunati da una stessa filosofia che li porta all’eccellenza basata sull’attenzione al gusto e alla bellezza e che vogliono trasmettere ai nuovi allievi dei corsi. Dichiara l’ing. Guido Galimberti, amministratore delegato di CEF Publishing: «Siamo fieri che due giganti della “cultura italiana” nei rispettivi campi credano nella FAD, così come proposta da CEF. La nostra missione è fare conoscere e diffondere in Italia la formazione a distanza, per recuperare lo svantaggio con gli altri paesi europei nei quali questo efficace metodo formativo è riconosciuto al pari degli altri sistemi educativi. Ringraziamo allora Antonino e Diego per il loro appoggio in questo percorso».

Il Centro Europeo di Formazione, nato in Italia nel 2007 in seno al Gruppo De Agostini, a seguito del grande successo ottenuto in Francia e in Spagna con i corsi di formazione professionale, è ora nel Gruppo Ebano di Novara ed è leader in Italia nel settore editoriale della formazione professionale erogata con il metodo della formazione a distanza, «con un approccio innovativo alla preparazione professionale attraverso il “modello integrato CEF” che sfrutta appieno le potenzialità di ogni supporto didattico utilizzato», come ribadisce Silvano Mottura, direttore generale di Ebano. Oggi CEF ha raggiunto il traguardo di oltre 40 000 allievi soddisfatti dei sette corsi attivi, ognuno corredato da uno o più master di specializzazione, lezioni pratiche e accompagnamento nella ricerca di stage e offerte lavorative.

Il centralino del Centro Europeo di Formazione risponde al numero 199 168 168 ed è attiva l’e-mail info@corsicef.it per ogni richiesta di delucidazioni. Il sito internet è http://www.corsicef.it.

Info ufficio stampa: 0321 1992282, ufficiostampa@corsicef.it

 

 

CEF Publishing a Book Pride 2019

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Foto Gallery Book Pride

 

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CEF Publishing sbarca a Cosmoprof

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A Cosmoprof il corso approvato da Diego Dalla Palma
per diventare professionista della bellezza e del benessere

 

Ospite di Faby, leader italiano del settore nails, il progetto di Cef Publishing-Centro Europeo di Formazione dal 15 al 18 marzo a Bologna propone “Percorso immagine”: Dalla Palma firma uno degli innovativi master di specializzazione

 

Il Centro Europeo di Formazione, leader italiano della formazione professionale a distanza, partecipa a Cosmoprof (www.cosmoprof.com), l’evento internazionale più importante nel settore della bellezza professionale, dal 15 al 18 marzo 2019 a Bologna, con un progetto innovativo.

Ospite di Faby, uno dei migliori brand professionali nel settore nails in Italia e in oltre 50 Paesi di tutto il mondo (www.fabynails.com), al padiglione 36 stand F6/G5, il Centro, che opera tramite la società editoriale CEF Publishing, lancia il nuovo corso Percorso immagine-Professionista della Bellezza e del Benessere, per il quale il truccatore e imprenditore di successo Diego Dalla Palma non è soltanto testimonial ma anche autore di DiegoxTe, uno dei quattro Master di specializzazione che compongono la proposta professionalizzante del Centro Europeo di Formazione. Con la partecipazione a Cosmoprof,  il Centro Europeo di Formazione ufficializza la collaborazione con Faby, azienda italiana di smalti rigorosamente Made in Italy, Cruelty Free e 10 Free, dotati di una formulazione priva di sostanze aggressive, tossiche e solventi irritanti. Il brand Faby, nato nel 2013 dalla famiglia Viale, ha contribuito alla realizzazione della didattica del Master Nail Care & Art, disponibile con un kit di oltre 20 prodotti professionali d’alta gamma per la pratica delle tecniche apprese.

Percorso Immagine (www.corsicef.it/corsi/professionista-bellezza-benessere) è un corso flessibile,  strutturato in unità didattiche supportate da DVD e da un’innovativa piattaforma e-learning.  Video-tutorial e videoclip in Realtà Aumentata, la nuovissima tecnologia per rendere ancora più immersivo l’apprendimento, completano la didattica del corso. In questo modo lo studente CEF ha a disposizione una vasta quantità di sorgenti formative che, sapientemente integrate, preparano una figura professionale completa e flessibile capace di inserirsi nel settore dell’estetica sempre più ricco di sbocchi lavorativi (dai centri estetici alle beauty farm, dalle farmacie e parafarmacie fino alle navi da crociera o al mondo dello spettacolo),  come professionista di bellezza e benessere, make up artist, specialista in nail care & art o come consulente di total look. «La nostra missione», dichiara l’Amministratore Delegato di CEF ing. Guido Galimberti, «è fare conoscere e diffondere in Italia la Formazione a Distanza, per recuperare lo svantaggio con gli altri paesi Europei nei quali questo metodo formativo è riconosciuto al pari degli altri sistemi educativi». Il corso Professionista della Bellezza e del Benessere di CEF è riconosciuto dalla sezione italiana del Comitato Internazionale di Estetica e di Cosmetologia (CIDESCO Italy, http://www.cidesco.it/migliori-scuole), la più importante associazione internazionale nel campo della bellezza e del benessere, con 750 crediti formativi.

Il Centro Europeo di Formazione, nato in Italia nel 2007 in seno al Gruppo De Agostini, a seguito del grande successo ottenuto in Francia e in Spagna con i corsi di formazione professionale e ora nel Gruppo Ebano di Novara, è leader nel settore editoriale della formazione professionale erogata con il metodo della Formazione A Distanza (FAD), con un approccio innovativo alla preparazione professionale attraverso il “modello integrato CEF che sfrutta appieno le potenzialità di ogni supporto didattico utilizzato. Carlo Robiglio Presidente del Gruppo dichiara: «Il costante impegno della nostra azienda, volto a rendere sempre più completi i nostri corsi professionali, nonché sempre più vincente la didattica, trova oggi concreta attuazione nei docenti di eccezione che abbiamo coinvolto appieno nei nostri progetti di formazione. È questo il caso di Antonino Cannavacciuolo, nell’ambito del corso cuoco professionista, e di Diego Dalla Palma, per quanto concerne Percorso Immagine». Oggi CEF ha raggiunto il traguardo di oltre 40.000 allievi soddisfatti.


Ufficio stampa: 0321 1992282, ufficiostampa@corsicef.it,
http://www.corsicef.it

Chefuoriclasse: corsi pratici

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Chefuoriclasse: corsi pratici

 

Le foto delle lezioni di pesce e dolci tenutesi presso il Ristorante Le Torri di Bologna sabato 19 gennaio e sabato 9 febbraio 2019.

 

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Carbonara Day con i Fagottelli di Heinz Beck

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Carbonara Day
con i Fagottelli di Heinz Beck

 

Oggi venerdì 6 aprile in tutto il mondo è il “Carbonara Day”, promosso dalle associazioni Aidepi (Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) e Ipo (International Pasta Organisation) per celebrare il celebre piatto. Come ha dichiarato il presidente dei Pastai di Aidepi, Riccardo Felicetti, «Ognuno ha i suoi segreti e la carbonara perfetta è una sfida che appassiona tutti gli chef»: e allora noi di CEF Publishing – Centro Europeo di Formazione vogliamo raccontarvi la particolarissima “carbonara” dello chef stellato Heinz Beck del ristorante La Pergola di Roma, i “Fagottelli alla Pergola”.

Sì, perché coniugando senso ludico, precisione teutonica ed evidente infatuazione per la cucina mediterranea, Heinz Beck propone i Fagottelli alla Pergola, suo personalissimo cavallo di battaglia che reinventa la classica “carbonara”. Da una sfoglia lucida e setosa ottenuta con farina, semolino e uova si ricavano quadrati di 7 centimetri di lato, da farcire con un ripieno di pecorino e tuorli montati a bagnomaria legato con panna montata, richiudendoli poi a sigaretta da riavvolgere su se stessa a forma di fagottino.

I fagottelli, lessati brevemente e scolati appena vengono a galla, vanno subito impiattati con una salsa di zucchine, guanciale e pecorino saltati in padella con fondo di vitello e vino bianco e rifiniti con pepe Tellycherry.

 

La gastrononomia in Italia e nel mondo imp

 

Al palato il ripieno morbido e cremoso rilasciato dai fagottelli si fonde con la salsa aromatica e sapida, restituendo, nettissimo, il sapore della classica “carbonara”, nobilitata da inedita e delicatissima consistenza.

Dalle Unità didattiche del corso per cuoco professionista CHEFuoriclasse