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Green Carpet intervista Carlo Robiglio con uno speciale sul “Metodo-CEF”

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Il presidente di Ebano e di CEF ospite del programma che parla di economia, società e sviluppo con una particolare attenzione, in questo caso, all’e-learning: fondamentale per il nostro Paese, specie in questi giorni di emergenza sanitaria

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Carlo Robiglio, fondatore e presidente della holding Ebano proprietaria della società CEF Publishing Spa, presidente – per il secondo mandato consecutivo – di Piccola Industria Confindustria e vice Presiendente di Confindustria, è stato il protagonista di Green Carpet, programma dedicato ai personaggi di spicco dell’economia italiana. A condurre l’intervista il giornalista Enzo Argante tramite una videocall: unica modalità utilizzata oggi in piena emergenza Covid19. E proprio di questa emergenza si è parlato nel “vis-à-vis“ con il Presidente Robiglio che, nella prima parte, si è soffermato sul suo ruolo istituzionale con considerazioni sull’attualità della pandemia e sui possibili scenari economici che dovremmo aspettarci da qui al prossimo futuro con un particolare focus sulle medie e piccole imprese, cuore pulsante del Paese.

L’efficacia comprovata di un metodo vincente

La seconda parte dell’intervista è stata completamente dedicata all’aspetto personale di un imprenditore di prima generazione che con orgoglio ha parlato del proprio modo di fare impresa che non può in alcun modo prescindere dalla società di punta della holding Ebano: CEF Publishing Spa che attraverso il Centro Europeo di Formazione è oggi la scuola leader nazionale per l’erogazione di corsi professionali a distanza. Di grande attualità l’argomento della formazione che, mai come in queste settimane di emergenza Coronavirus,è divenuto l’unico riferimento sicuro ed efficace per le migliaia di studenti italiani che, com’è noto, hanno potuto proseguire il proprio percorso di studi grazie all’e-learnig.

Il prestigio di grandi docenti e la garanzia della migliore formazione del settore

Nell’intervista si parla del “Metodo-CEF”che ha permesso di mantenere costante l’erogazione delle lezioni anche durante i primissimi giorni di emergenza Covid-19: tutti gli allievi iscritti ai numerosi Corsi professionali non hanno rallentato in alcun modo il proprio ritmo di studio. Corsi con docenti in grado di seguire gli iscritti durante tutte le fasi dell’apprendimento e , tra questi, anche due grandi nomi come lo Chef Pluristellato Antonino Cannavacciuolo e l’esperto di immagine Diego Dalla Palma entrambi personaggi conosciuti e amati che sono per la scuola, oltre che docenti d’eccezione, veri riferimenti di alto livello rispettivamente per il Corso CEFuoriclasse e Professionista della Bellezza e del Benessere.

Clicca qui per vedere l’intervista completa.

L’importanza dell’e-learnig in emergenza Covid-19

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Una necessità che diventa una risorsa: come l’Italia (e non solo) reagisce in questi giorni di emergenza sanitaria. Le prime impressioni e i dati sul moderno sistema di apprendimento a distanza

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In un momento particolare come quello che l’Italia e il mondo intero vivono da qualche settimana a questa parte, sono molti i temi che, parallelamente alla primaria emergenza sanitaria, emergono da uno status insolito che ci vede tutti relegati nelle nostre abitazioni. Nonostante ciò, si è però reso necessario mantenere una sorta di continuità, se pure inusuale, per non impedire che il Sistema Paese si blocchi completamente e, lì dove è stato possibile un efficace intervento, ecco che è prontamente giunta una risposta. Un ambito tra tutti: quello dell’istruzione che, nel giro di pochi giorni, si è letteralmente rivoluzionato per consentire a milioni di allievi di tutte le età di proseguire con il rispettivo percorso di studi.

Le definizioni dell’e-learing

Di fatto si è trattato di un breve quanto efficace percorso che ha condotto, appunto,  all’e-learnig  e che parrebbe, al momento, l’unica soluzione plausibile per questa emergenza. Ma quali sono i dati che emergono da questo nuovo modo di fare scuola per il nostro Paese?  Vi proponiamo alcuni spunti da uno speciale approfondimento sul tema condotto recentemente da Il Sole 24 ORE (più precisamente la guida “La scuola da casa”) che ha riportato pareri e statistiche di vario tipo. Un “media perfetto”, ecco come è stato definito nel documento l’apprendimento a distanza da Daniela Lucangeli, professore Ordinario in Psicologia dell’Educazione e dello Sviluppo e prorettrice l’Università di Padova, senza dimenticare la più celebre citazione di queste settimane ovvero quella del saper “Trasformare l’emergenza in un’opportunità” della ministra all’Istruzione Lucia Azzolina che ha chiosato in tal senso proprio sull’e-learing.

Alcuni numeri e il caso d’eccellenza cinese

Ma dati alla mano, in un articolo di Stefano Carrer, il documento propone anche un caso d’eccellenza che arriva direttamente dalla Cina che, a seguito dell’emergenza Covid-19, ha registrato una crescita esponenziale dell’utilizzo delle piattaforme e-learning ma che, in effetti, vedeva il Paese partire già da una ottima base. E infatti parrebbe che nel 2018 il mercato dell’educazione online avesse fatto registrare un balzo del 25,7% a 251,7 miliardi di yuan ovvero di circa 36 miliardi di dollari (stime di iResearch Consulting Group) e che per la società di ricerche Frost & Sullivan, entro il 2023 il mercato cinese arriverà intorno ai 100 miliardi di dollari investiti. E sempre nel medesimo documento de Il Sole 24 ORE risulta che la Cina è il primo investitore nelle tecnologie didattiche, seguita dagli USA, poi dal resto del continente asiatico (non Cina), dall’Europa e, infine, dal resto del mondo con una forbice molto ampia tra il primo investitore e l’Europa stessa. Parlando più specificamente di priorità, dalle proiezioni per il 2030 di un documento redatto dall’ONU, la  formazione di qualità è collocata al quarto posto tra le necessità di portata mondiale dopo l’abbattimento della povertà (primo posto), della fame (secondo posto), del perseguimento della salute e del benessere (terzo posto).

Conclusioni sull’attualità del modello

Quali conclusioni si possono trarre da queste primissime e appena accennate suggestioni? Certamente che la formazione a distanza è una necessità per tutti i Paesi evoluti. L’emergenza mondiale che stiamo vivendo ne ha, probabilmente, accelerato la divulgazione in nazioni come l’Italia in cui è sempre stata maggiormente radicata la tradizione accademica delle lezioni in aula. Un miglioramento necessario di quello che oggi viene utilizzato sarà senz’altro auspicabile per i tempi futuri. Il Centro Europeo di Formazione ha da sempre creduto nella formula vincente della F.A.D. e oggi più che mai continua la propria attività di divulgazione di tale necessario strumento che è la risposta più avanzata alle esigenze reali di una società che non può permettersi di fermarsi in alcun modo. Recentemente tale concetto la scuola lo ha ribadito con un video divulgato tramite la holding Ebano di cui CEF fa parte che parla di eccellenza italiana, di resilienza e della grandissima risorsa dell’e-learing di cui il Centro Europeo di Formazione è orgogliosamente leader nazionale del settore. Con programmi ben definiti e continuamente aggiornati, CEF è da più di dieci anni proiettata verso il futuro e sempre in evoluzione; la scuola non si è mai fermata durante l’emergenza: i consiglieri, i docenti, e l’intero staff manageriale hanno continuato e continuano a erogare corsi alle migliaia di iscritti che proseguono con la normale formazione direttamente da casa, in questi giorni così come facevano già prima che scoppiasse la pandemia mondiale.

Fonte dati: Il Sole 24 ORE le guide La scuola da casa

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#CEFuturo

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               Per l’Italia, #CEFuturo! 🇮🇹

 

 

Il Centro Europeo di Formazione lo sa bene: l’Italia è un paese forte e resiliente, sempre in grado di rialzarsi, e la Formazione A Distanza può essere un valido aiuto per non rimanere indietro e per prepararsi al meglio al futuro che verrà.

bit.ly/ItaliaCEFuturo

Ora più che mai l’Italia crede nella Formazione a distanza

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L’Italia crede nella Formazione a distanza. Più di 45 mila hanno frequentato i corsi di Cef. Incremento di domande dallo scoppio dell’emergenza Coronavirus

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Il Presidente e Ceo Robiglio: in questi giorni stiamo avendo tante richieste. Gli italiani sono per natura resilienti e in tanti già pensano al dopo Coronavirus segnale di come ci sia un’Italia fatta di persone che si rimboccano le maniche e che puntano sul lavoro e sulla formazione.
Tra i docenti dei corsi: lo Chef stellato Antonino Cannavacciuolo per il corso “Cuoco professionista CHEFuoriclasse” e il truccatore e imprenditore nel mondo della cosmetica Diego Dalla Palma per il corso “Professionista della Bellezza e del Benessere. Percorso Immagine”

“In questi giorni stiamo avendo tante richieste. Gli italiani sono per natura resilienti e in tanti già pensano al dopo Coronavirus. Segnale di come ci sia un’Italia fatta di persone che si rimboccano le maniche e che puntano sul lavoro e sulla formazione.”
Lo ha dichiarato questa mattina il presidente del Gruppo Ebano e presidente della Piccola Industria di Confindustria Carlo Robiglio nel presentare, ad un gruppo di investitori e stakeholder internazionali i numeri di Cef Publishing, società del Gruppo Ebano leader di mercato in Italia nella progettazione, realizzazione ed erogazione di corsi professionali attraverso modalità Fad (Formazione a distanza)ed e-learning.
Il Gruppo Ebano, con 9 società controllate, 15 partnership produttive, più di 250 dipendenti e collaboratori, ha visto lievitare in sei anni i ricavi complessivi dell’800% ed a maggio ha ricevuto a Milano, nella sede di Borsa Italiana, il Premio “Deloitte Best Managed Companies” (BMC),  il riconoscimento rivolto alle aziende che si sono distinte per strategia, competenze, impegno verso le persone e performance.  Il Gruppo Ebano tramite Cef Publishing è anche certificata dal programma Elite – Borsa Italiana per i requisiti di affidabilità e trasparenza richiesti dai principali investitori istituzionali.

“L’emergenza Coronavirus- ha dichiarato Robiglio- che sta colpendo l’Italia, imporrà ampie riflessioni che impatteranno sulle future scelte del Paese; riflessioni che sempre più ci porteranno nella direzione di creare una società sostenibile ed inclusiva, che possa permettere a chiunque di crescere in competenze e cultura, anche rimanendo nella propria abitazione e gestendo il proprio tempo secondo personali aspettative e necessità di vita.
Per questi motivi la formazione a distanza, con le importanti innovazioni tecnologiche apportare alle piattaforme e-learning negli ultimi anni, potrà rappresentare un’opportunità di crescita per ampi strati della nostra società che, per i più diversi motivi, oggi ne sono esclusi. Occorrerà altresì che il governo del Paese sappia cogliere subito questa occasione e la faccia propria, creando precondizioni e percorsi virtuosi per promuovere e sviluppare la formazione a distanza in senso ampio e trasversale a vantaggio di tutta la società italiana”.

Sono i numeri a raccontare come gli italiani puntino sulla formazione a distanza.
Più di quarantacinque mila corsisti in undici anni, la maggioranza degli iscritti sono donne per il corsi in Estetica e benessere (97%), Sanità (97%), Sociale (90%), Animal care (77%) mentre solo per quello per “Cuoco professionista chefuoriclasse” attraggono in pari misura uomini e donne. Non solo. La ristorazione è anche una delle due aree, insieme ad Estetica e benessere, in cui i corsi di Cef Publishing/Gruppo Ebano registrano una frequenza pari al 25% anche nelle regioni meridionali.

Tra i docenti dei corsi  lo Chef stellato Antonino Cannavacciuolo per il corso “Cuoco professionista CHEFuoriclasse” e il truccatore e imprenditore nel mondo della cosmetica Diego Dalla Palma per il corso “Professionista della Bellezza e del Benessere. Percorso Immagine”.
In generale, il tasso di maggior frequenza si rileva nel Nord Ovest (Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria e Lombardia), con oscillazioni che, a seconda delle tematiche, vanno dal 36 al 39% degli iscritti complessivi.

La formazione a distanza, insomma, è una realtà. “Potrà diventarlo ancora di più se si porrà fine a un’anomalia: in tanti paesi i corsi erogati completamente in Fad hanno il riconoscimento pubblico e in Italia non ancora” spiega Carlo Robiglio.
“Un anacronismo- continua Robiglio- da superare nell’interesse della collettività, più ancora che di chi opera nel settore. Per questo siamo orgogliosi che i nostri corsi rappresentino un’occasione per cambiare lavoro, rimettersi in gioco professionalmente per così tante persone”.

I numeri degli iscritti ai corsi di Cef Publishing/Gruppo Ebano dicono che la Fad è utilizzata soprattutto da soggetti con un titolo di studio medio: diploma professionale o maturità. A seconda della tipologia di corsi, l’incidenza sul totale passa da un minimo del 26% a un massimo del 37% per la maturità e da un minimo del 29% a un massimo del 37% per il diploma professionale.
Non manca una fascia cospicua di corsisti in possesso di licenza media, così come, sul fronte opposto, una quota di laureati, con incidenza che sfiora il 10%.
Quanto all’età dei corsisti, per almeno il 70-80% si tratta di soggetti dai 17 ai 45 anni. Con partecipazione complessivamente più folta per la fascia 26-35, mentre tra i più giovani (17-25) sono particolarmente seguiti (41%) i corsi dell’area Animal care.
La formazione a distanza, tra gli altri meriti, ha quello di ridurre tempi, costi e inquinamento ambientale, in una logica di sviluppo sostenibile.
Non a caso, dall’aprile 2018, Cef Publishing/Gruppo Ebano è certificata B-Corp, la comunità delle aziende che utilizzano “il business come forza per il bene”. Dallo scorso novembre, Cef Publishing si è trasformata anche giuridicamente in Società Benefit.

F.A.Q.: le nostre risposte alle vostre domande più frequenti

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Esiste una Formazione A Distanza (FAD) che mi consenta di esercitare una professione consona alle mie aspirazioni, in tutta libertà? I Corsi sono comprensibili? Il Centro Europeo di Formazione risponde alle vostre domande.

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«Come devo fare per iscrivermi al Corso che m’interessa?»

Clicca sul link del Corso o dei Corsi di cui vuoi saperne di più: scoprirai le caratteristiche del Centro Europeo di Formazione CEF, i vantaggi esclusivi a te riservati e troverai in dettaglio tutte le condizioni per l’iscrizione. Compila subito con i tuoi dati il form di richiesta per ricevere la documentazione gratuita.

«Che età devo avere per iscrivermi?»

I nostri Corsi a distanza sono accessibili a partire dai 16 anni.

«Quale titolo di studio è necessario per seguire i vostri Corsi a distanza?»

Non è richiesto alcun diploma di Scuola superiore, basta il diploma della scuola dell’obbligo. Ciò che conta davvero è la tua motivazione ad acquisire conoscenze e competenze!

«Dove si trova la sede?»

La sede amministrativa è a Novara; tuttavia, trattandosi di un corso a distanza non sono previste lezioni in aula. I docenti sono sempre disponibili telefonicamente dal lunedì al sabato per rispondere alle tue domande e correggere i tuoi elaborati.

«C’è un ritmo di studio imposto?»

No. Sei libero di studiare secondo la tua disponibilità. È un privilegio della Formazione A Distanza. Ricevi periodicamente le unità didattiche del tuo Corso e ti organizzi di conseguenza come ti è più comodo, senza vincoli. Il nostro obiettivo è permetterti di coniugare le tue responsabilità familiari e /o professionali con i tuoi studi.

«Chi redige i Corsi?»

I corsi del CEF sono stati concepiti da professionisti affermati del settore e docenti universitari, coordinati dal Direttore Pedagogico dei Corsi.

«I Corsi sono aggiornati?»

Assolutamente sì, tutti i nostri Corsi sono continuamente rivisti ed aggiornati, per offrirti qualità nella formazione erogata e la possibilità concreta di successo professionale.

«Se non capisco una parte del Corso, che cosa devo fare?»

Puoi prendere subito un appuntamento con il docente attraverso la Segreteria Didattica, telefonando direttamente al numero 03211992199 oppure scrivendo una e-mail all’indirizzo docenti@corsicef.it. Non rimarrai mai bloccato nel tuo percorso di studi.

«Posso parlare con un docente particolare?»

Sì. Al momento dell’appuntamento basta comunicare il proprio nome, numero di telefono, la motivazione del colloquio e, nel caso, il docente con cui si vuole parlare.

«Come viene approcciato l’aspetto pratico delle professioni nei vostri Corsi a distanza?»

I casi concreti permettono di assimilare al meglio la teoria. È per questo che illustriamo i Corsi ricorrendo a casi concreti con consigli pratici e ad approfondimenti in DVD.

«Come posso inviare le mie verifiche?»

Le verifiche da inviare sono quelle di fine modulo, il questionario e l’esercitazione riepilogativa. È possibile inviare le verifiche tramite il tradizionale canale postale, per fax al numero 03211692028, tramite e-mail all’indirizzo docenti@corsicef.it chiedendo prima i moduli on-line, oppure direttamente tramite la piattaforma e-learning dopo aver completato l’elaborato.
Se decidi per il canale postale tradizionale ti consigliamo di tenere una copia dei tuoi elaborati e spedire gli originali a: CEF Centro Europeo di Formazione – Casella Postale 109 – 28100 Novara.

«Quali sono i tempi di risposta alle mie verifiche?»

Se riceviamo i tuoi elaborati tramite il canale postale, i tempi di risposta, con relativa rispedizione degli elaborati corretti al tuo indirizzo, si aggirano attorno ai 10 giorni. Se riceviamo i tuoi elaborati tramite fax, e-mail o piattaforma e-learning, i tempi di risposta sono di 4-5 giorni.

«Cosa succede se non supero uno dei moduli previsti?»

Ti ritorna indietro senza una valutazione perché è nuovamente da elaborare e trasmettere al docente per la correzione, seguendo i suggerimenti che sono stati dati. Pertanto per terminare il proprio percorso è necessario che tutte le verifiche siano valutate positivamente.

«Come posso contestare una correzione del mio compito?»

Puoi comunicare la tua contestazione al professore responsabile del Corso, per e-mail o posta, che a sua volta ti spiegherà il suo punto di vista e la sua correzione. Insieme deciderete quale seguito dare a tale decisione.

«Devo richiedere di volta in volta la spedizione del materiale didattico, via via che supero le verifiche?»

No, non ti devi preoccupare di nulla: il tuo studio è “senza pensieri”. Riceverai il materiale didattico previsto secondo il ritmo di spedizione scelto al momento della sottoscrizione del contratto.

«In quanto tempo termino la formazione?»

L’iscrizione è valida per due anni. Solitamente in un anno si termina il proprio progetto formativo: dipende anche dal tempo che si ha da dedicare allo studio, compatibilmente con i propri impegni.

«Viene rilasciato un attestato?»

Sì, viene rilasciato l’Attestato Privato di Profitto Finale con una lettera accompagnatoria che attesta il piano di studi superato e la media conseguita. L’attestato viene redatto ed inviato il mese successivo la restituzione dell’ultima verifica.

«Quale validità ha l’attestato?»

Il Centro Europeo di Formazione è un ente privato: rilascia perciò agli studenti che abbiano concluso con profitto la formazione scelta un Attestato Privato di Profitto Finale che, come lo stesso nome suggerisce, è valido nel settore privato, oggi in crescita esponenziale soprattutto nell’ambito socio-sanitario e in quello del benessere animale.
In altre parole, è valido per lavorare in strutture private, a domicilio ove la professione lo consenta oppure in proprio. Naturalmente è facoltà dell’azienda privata che ricerchi personale tenere nella giusta considerazione il nostro Attestato in funzione dei propri criteri di selezione.

«Lo stage è parte integrante del percorso formativo?»

Non è parte integrante ma è da noi vivamente consigliato, perché la prima porta d’ingresso nel mondo del lavoro. Ciò significa che una volta superati tutti i moduli del corso si riceve l’attestato indipendentemente dall’aver fatto lo stage.

«Come posso richiedere lo stage?»

Prima di tutto è necessario essere al termine del proprio percorso formativo in modo da aver appreso tutte le competenze didattiche.

«Mi aiutate voi nella ricerca dello stage?»

È l’allievo che si attiva nella ricerca, ed una volta trovata la struttura contatta il nostro servizio al numero 03211992199. Sarà messo in contatto con un consulente che gli fornirà tutte le informazioni del caso; alla Struttura Ospitante e Tirocinante saranno invece spediti i moduli per la compilazione.
CEF si occuperà quindi dell’iter burocratico sia per quanto riguarda assicurazione Inail e Responsabilità Civile che le comunicazioni a tutti gli enti competenti (esclusa la comunicazione al Centro Impiego che deve essere effettuata direttamente dall’azienda ospitante).

«Quali sono le condizioni per poter fare lo stage?»

Che l’allievo abbia terminato il proprio percorso formativo, che sia disoccupato o inoccupato oppure abbia un lavoro a tempo parziale che ne permetta l’attivazione (a volte chi svolge un lavoro part time e non supera determinati redditi mantiene l’iscrizione al centro per l’impiego, in questo caso l’interessato dovrebbe sentire direttamente il Centro Impiego prima dell’attivazione dello stage).

«È possibile effettuare più stage?»

, lo studente può intraprendere due stage part-time.

«C’è una durata minima o massima?»

Non è previsto un minimo di durata, ma uno stage deve avere il tempo sufficiente per formare una persona o per fargli fare l’esperienza in azienda (a seconda delle normative regionali, indicativamente minimo 1 mese massimo 6). Solitamente si consigliano tre mesi.

«C’è una relazione finale da fare?»

, alla termine del tirocinio. La relazione di fine stage racconta l’esperienza appena trascorsa. Viene comunque fornita una traccia su come effettuarla e si è seguiti da un docente per tutto il percorso del tirocinio.

«Chi mi aiuta per la stesura del curriculum?»

Prendi un appuntamento con uno dei nostri docenti attraverso la Segreteria Didattica, telefonando direttamente al numero 03211992199, oppure scrivendo una e-mail all’indirizzo docenti@corsicef.it, ti potrà fornire spunti interessanti ed informazioni mirate per la redazione del tuo CV e della lettera di presentazione.
Potrai anche farlo correggere, una volta redatto, inviando l’elaborato a docenti@corsicef.it.

«Potete aiutarmi anche nella ricerca di un impiego?»

, al termine della formazione è previsto un sostegno agli studenti attraverso il Servizio Stage e Impiego. A seconda della disponibilità dell’offerta nel settore, viene effettuata una ricerca costante e segnalati gli allievi che si sono distinti nel percorso di studio.
Successivamente, si selezionano le richieste pertinenti su tutto il territorio nazionale, si candida l’allievo e si invita quest’ultimo all’invio del proprio CV all’azienda interessata.

Corsi di formazione professionale a distanza CEF

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Il cuore pulsante dell’offerta formativa di CEF Centro Europeo di Formazione

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I Corsi professionali di CEF vengono elaborati da un’equipe congiunta di docenti universitari e professionisti affermati, per offrirti una Formazione a Distanza valida e innovativa. Le competenze teoriche e tecniche che acquisirai ti permetteranno di realizzare le tue aspirazioni professionali, a prescindere dal tuo attuale livello di studi.

Affidandoti all’esperienza del Centro Europeo di Formazione acquisirai capacità professionali facilmente spendibili nello scenario lavorativo attuale, perché tutti i nostri Corsi sono costantemente aggiornati e strutturati per offrirti una formazione della massima qualità, la tua più preziosa risorsa per coltivare le tue attitudini e ottenere il successo professionale.

I corsi CHEFuoriclasse, Professionista Animal Care, Segretaria di studio medico, Segretaria di studio Odontoiatrico, Assistente alla Persona e Assistente all’infanzia e l’esclusivo Corso per Professionista della Bellezza e del Benessere nascono per dare una risposta concreta alle esigenze del mercato del lavoro, e la nostra risposta sei tu!

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Il compito dell’assistente alla persona è quella di portare aiuto, sostegno e sollievo ai soggetti che si trovano in condizioni di svantaggio sociale o di limitata autonomia a causa di condizioni psico-fisiche particolari. Scopri come ottenere le competenze che ti aiuteranno a svolgere questa mansione, con il corso di formazione a distanza “Assistente alla Persona”.

 

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Facile in cucina: la mini rubrica di Luca Zara, docente e CHEFuoriclasse

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Facile in cucina: la mini rubrica di Luca Zara, docente e CHEFuoriclasse

luca zara

Quattro video in cui si coglie perfettamente la grande passione che anima lo Chef Luca Zara, quelli presentati sul canale YouTube CHEFuoriclasse  e realizzate dall’agenzia torinese MyBossWas raccolti nella mini rubrica intitolata Facile in cucina. Si tratta di quattro pillole basilari su nozioni che ogni autentico appassionato dei fornelli dovrebbe conoscere e che, in queste clip vengono raccontate con naturalezza dallo Chef docente del Centro Europeo di Formazione. Ed è così che, in pochi minuti, scopriamo i segreti della perfetta pasta fresca o del modo migliore per sfilettare il pesce e utilizzarne tutte le parti per i molteplici usi che se ne possono fare in cucina.

Un altro video fa una breve ma interessante panoramica sulle verdure, sui tanti tagli e i relativi utilizzi per le ricette più varie: da quello a julienne e a jardiniere o a cubetti fino al taglio a brunoise. Lo Chef viene ripreso in una cucina professionale insieme ai suoi allievi mentre prepara le pietanze e guida la sua brigata nella realizzazione dei piatti raccontandoci le tecniche e spiegando i passaggi con dovizia di particolari ma in modo deduttivo per trasmettere nozioni facilmente assimilabili.

A conclusione delle clip Luca Zara ci regala una ricetta e un po’ di saggezza: ci ricorda quanto sia importante infatti la sinergia nella brigata di una cucina che deve essere perfettamente affiatata per il raggiungimento di un risultato d’eccellenza che è tale solo se ogni parte contribuisce con competenza, capacità e passione a rendere superlativo il risultato. E proprio passione e competenza sono le doti che hanno reso Zara uno dei docenti cardine della formazione in cucina del Centro Europeo di Formazione. CEF, leader nazionale della formazione a distanza, propone soluzioni di apprendimento professionale moderne ed efficaci impostate sulla semplicità e un’offerta formativa che si arricchisce della costante presenza di docenti sempre aggiornati.

Lo Chef, che tra le altre cose è anche sempre molto presente in occasione di importanti eventi di rilevanza nazionale (uno tra tutti la recente Coppa del Mondo di Sci Femminile di Sestriere), sarà anche il protagonista di una Cooking Class patrocinata dal Centro Europeo di Formazione – CHEFuoriclasse – che si terrà a Igea Marina il 21 Marzo che avrà come tema la sana alimentazione, la tradizione, la sostenibilità e le intolleranze alimentari con una particolare attenzione ai piatti della cucina povera.

Benessere, make up, nail art e look: diventa consulente di immagine e/o estetista

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“Percorso Immagine”: il Corso completo per diventare esperti di bellezza e benessere

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In occasione dell’uscita dei nuovi titoli nella collana “BeautyExperience” di Cef Publishing ecco il corso in collaborazione con la guru del mondo dell’estetica Anna Del Prete, autrice di Pillole di bellezza e Nuove Pillole di bellezza.

Oggi, un numero crescente di persone dà sempre maggiore attenzioni al proprio aspetto fisico e alla cura del corpo, il ruolo della professionista della Bellezza e del Benessere (consulente di immagine e benessere) e dell’estetista diventa quindi una delle professioni più richieste.
Il Corso tratta approfonditamente: le basi delle tecniche estetiche, scienze e cura del corpo, tecniche del make up, della nail art, elementi di psicologia fino ai consigli di total look. 

Nel settore estetico, in costante evoluzione, la figura professionale di esperta in make up, nail art, consulente della bellezza ed estetista è indispensabile per promuovere e applicare a pieno le cure e i trattamenti richiesti e ricercati da una clientela sempre più attenta ed esigente. 

Le tue spiccate abilità e capacità, la tua creatività esprimono te stessa ma è una formazione ad hoc che ti permetterà di combinare bravura e competenze approfondite per completare il tuo profilo professionale.

Con Percorso Immagine, il Corso di CEF puoi formarti come consulente della Bellezza e del Benessere, dove e quando vuoi, ricevendo comodamente a casa tua i materiali didattici, utilizzando la comoda piattaforma di e-learning che ti fornisce un costante aggiornamento e impostando il tuo ritmo di studio in funzione dei tuoi impegni professionali o privati.

Diego Dalla Palma  Diego Dalla Palma avvalora il Corso CEF 

 

Per la realizzazione del Corso per Professionista della Bellezza e del Benessere CEF si è avvalsa della collaborazione professionale, l’alta competenza e la consulenza scientifica di Anna Del Prete, indiscussa esperta nel mondo della bellezza e del benessere, già titolare dell’Academia BSI di Milano e attualmente direttrice della scuola di estetica PBS di Monza, una delle eccellenze lombarde nell’ambito della formazione professionale.

Gratificazione a mille!

L’estetista esperta della bellezza è una professionista completa che pone al centro delle proprie attività le esigenze dei suoi clienti. Per cui ogni trattamento di bellezza che ti sarà affidato o che ti prenderai in carico avrà lo scopo di rendere, con immediata efficacia, l’effetto benefico desiderato al cliente e dando a te una piena soddisfazione del trattamento eseguito.

Il tuo ruolo è centrale in ogni attività che svolgerai 

Capacità, creatività ed empatia saranno sicuramente compagne nella tua attività se coniugate alle competenze che, Percorso Immagine, il Corso per Professionista della Bellezza e del Benessere, ti permetterà di acquisire. Saprai costruire la tua immagine professionale affermando così le tue qualità.

Diventa consulente di bellezza e benessere

Con il nostro Corso per Professionista della Bellezza e del Benessere ti sarà rilasciato l’Attestato Privato di Formazione Professionale accompagnato dalla documentazione delle discipline tecniche e teoriche acquisite seguite durante il percorso formativo. Al termine del nostro Corso avrai raggiunto innumerevoli competenze e conoscenze nell’ambito estetico, del benessere e della cura della persona; la tua creatività sarà alimentata da nuovi stimoli e le tue abilità acquisite ti permetteranno di realizzare piccoli capolavori di estetica. Sarai una professionista seria, preparata e competente in grado di fare scelte mirate per raggiungere i tuoi obiettivi: una consulente esperta di bellezza e benessere!

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Diventa estetista professionista: scopri il percorso formativo

Con il Corso CEF sarai preparata per sostenere, come privatista, l’Esame teorico pratico di Qualifica di Estetista presso gli enti di formazione professionale accreditati in Regione Lombardia con corsi di estetica IeFP riconosciuti

Per essere pronta a sostenere l’esame di Qualifica è necessario integrare la formazione con il pacchetto “BeautyLab” che CEF ha predisposto, comprensivo di:

  • laboratorio pratico propedeutico all’esame da svolgersi presso centri partner (scuole lombarde accreditate) che ti darà il vantaggio di ottenere crediti d’ingresso all’esame,
  • tasse previste dall’iter burocratico per l’esame
  • kit di strumenti utili alle prove pratiche.

Al superamento dell’esame di Qualifica Estetica, dopo un anno di lavoro qualificato e/o in base a quanto prescritto dalla Legge 1/90, potrai chiedere informazioni su come ottenere l’Abilitazione (Specializzazione) per Estetista, se sei interessata a diventare titolare d’impresa o responsabile tecnico.

Cambiare vita a 40 anni. Oggi è possibile grazie alla formazione online

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Decidere di dare una svolta alla propria vita perché fonte di insoddisfazione è una scelta spesso complicata, soprattutto se implica dover trovare lavoro a 40 anni, reinventandosi una carriera.

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Anche se la prospettiva di un cambiamento radicale suscita senso di inadeguatezza e paura di non riuscire a gestire tutto ciò che comporta, il pensiero di continuare a percorrere un’esistenza priva di stimoli ed entusiasmo è decisamente peggiore.

Lasciate quindi da parte le insicurezze e concentratevi su voi stessi e su come vi immaginate fra qualche anno in un contesto di appagamento e realizzazione personale: quale lavoro svolgete?

Considerate le vostre passioni ed inclinazioni e lanciatevi in quella direzione, cercando nello stesso tempo il modo di acquisire professionalità e competenze specifiche per costruirvi un profilo adeguato alle richieste del mercato.

Una strada per ottenere la giusta preparazione senza incidere negativamente sui vostri impegni attuali è quella di seguire un corso online che permetta di accedere a lezioni e verifiche comodamente da casa e negli orari che preferite, senza perdite di tempo e faticosi spostamenti.

Il settore dell’educazione è ricco di opzioni, ma occorre trovare proposte serie ed affidabili orientate al raggiungimento di risultati pratici, come offre il Centro Europeo di Formazione, leader nazionale nella formazione a distanza, che organizza tanti corsi diversi per venire incontro a tutte le esigenze e vanta docenti competenti e un metodo di studio efficace e all’avanguardia.

CEF utilizza infatti una piattaforma di social learning moderna ed intuitiva, che facilita l’apprendimento e il conseguimento di un attestato finale attraverso un percorso ben strutturato e completo che può proseguire con il supporto per attivare un periodo di pratica e l’accesso ad una selezione di annunci di lavoro in linea con le proprie aspettative.

All’interno dell’ampia offerta formativa, questo centro propone corsi che spaziano dall’ambito della Ristorazione a quello del Benessere, dall’Animal Care alla Salute.  Accanto ad una preparazione di base, sono disponibili anche diversi Master di Specializzazione per approfondire argomenti specifici e diventare veri esperti del ramo, acquisendo competenze professionali elevate.

In quest’ottica è possibile coltivare ad esempio il proprio amore per gli animali diventando Addestratore Cinofilo e Responsabile Vendite Pet Shop, lavori coinvolgenti che permettono di condividere le giornate con i propri amici animali.

Se invece la vostra passione più intensa riguarda la cucina, il corso per Cuoco Professionista è la soluzione migliore e vi permetterà di conoscere tutti i segreti relativi alle materie prime, alla loro lavorazione e all’elaborazione di un menu, esercitandovi direttamente nella vostra cucina di casa.

Grande attenzione alle esigenze degli allievi e supporto costante da parte di un tutor dedicato rendono i corsi di formazione CEF gli strumenti più efficaci per favorire un cambio di rotta, seguendo le proprie attitudini ed andando incontro, con impegno ma anche soddisfazione, ad un futuro lavorativo dinamico e ricco di stimoli. Svolgere un’occupazione coinvolgente è infatti un elemento fondamentale per incrementare qualità della vita e fiducia in se stessi.

 Non è mai troppo tardi per trasformare i propri sogni in un vero lavoro.

 

Da “UrbanPost“, 31 gennaio 2020.

I nuovi titoli di Cef Publishing per il 2020

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Diego Della Palma e Anna Del Prete firmano i due nuovi titoli della collana “BeautyExperience” di Cef Publishing

“BeautyExperience” è la nuova collana dedicata alla ricerca di armonia con se stessi e con gli altri e al raggiungimento dell’equilibrio interiore. I titoli della collana sono affidati a coloro che alla bellezza e al benessere hanno dedicato tempo e passione, esperti di immagine, professionisti specializzati e altamente qualificati che, soprattutto negli ultimi anni, si sono imposti nell’ambito delle cure estetiche.

Dopo il primo titolo, Pillole di bellezza, che Anna Del Prete, stimata professionista del settore, ha messo a punto raccogliendo, grazie all’esperienza maturata sul campo, consigli di bellezza da mettere in pratica quotidianamente, due novità aprono il 2020 di Cef Publishing, già disponibili sui maggiori bookshop online in formato cartaceo ed ebook.

Come rendersi speciali

Diego Dalla Palma, Come rendersi speciali.jpgDiego Dalla Palma
Come rendersi speciali
Cef Publishing, Novara 2020
“Beauty Experience” 2
pp. 64, euro 12
ISBN 978-88-9358-022-9

 

Diego Dalla Palma è un’icona inconfondibile del mondo dello stile, della bellezza e dell’immagine made in Italy nel mondo. Personaggio inconsueto e autorevole, unisce professionalità, competenza, carisma e intensità in un mix che l’ha fatto diventare il più stimato look maker italiano e uno degli esperti del settore più prestigiosi a livello internazionale. In passato è stato costumista e scenografo di talento lavorando nei più celebri teatri italiani e, per dieci anni, in Rai. In seguito è diventato un imprenditore di successo fondando una linea cosmetica, distribuita in tutto il mondo, che porta il suo nome. Da anni scrive libri di successo (narrativa e temi legati all’immagine e alla bellezza). è un seguitissimo e apprezzatissimo personaggio televisivo. Conduce su Rai Premium la trasmissione Uniche. Dalla Palma riesce a mantenere un potere mediatico significativo in ogni circostanza. Ha curato e cura rubriche sull’immagine e sui temi legati all’interiorità. Attualmente a Diego Dalla Palma viene riconosciuto, unanimemente, un talento innato come scrutatore ed esploratore di anime. Infatti l’introspezione, l’interiorità, i valori che risaltano lo spirito e danno un senso alla vita sono diventati una materia “viva” alla quale Diego Dalla Palma intende dedicare, con passione, il suo prossimo futuro.

Disponibile su Amazon:

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Nuove pillole di bellezza

Del Prete, Nuove pillole di belezza

Anna Del Prete,
Nuove pillole di bellezza,
Cef Publishing, Novara 2020
“Beauty Experience” 3
pp. 96, euro 12
ISBN 978-88-9358-023-6

 

La bellezza è apparenza, classe, stile e personalità. E qual è il modo migliore per risultare belle a se stesse e agli altri se non prendersi cura del proprio corpo e del proprio aspetto? Basta veramente poco per scegliere il prodotto giusto e applicarlo correttamente per valorizzarsi, magari nascondendo qualche piccola imperfezione che per noi costituisce un cruccio. Così come è facile cambiare modo di vestire adottando forme e colori che esaltino le nostre forme o, al contrario, camuffino qualche chilo di troppo.

Prendersi cura di se stesse è un regalo, per non dire una medicina, per il proprio io. Serve a migliorarsi fuori e dentro, a raggiungere l’autostima e a cambiare in meglio la propria visione del mondo. In questo volume di Nuove pillole di bellezza desidero mettere a disposizione delle mie lettrici, che ho sempre considerato amiche, semplici ricette che ho verificato e inventato io stessa nel corso degli anni grazie alla mia attività di estetista e di professionista della bellezza.

Nulla di particolarmente difficile o che richieda competenze specifiche: mi rivolgo a tutte coloro che vogliono imparare i segreti di bellezza e desiderano curiosare in questo mondo “magico” fatto di colori, profumi, polveri, creme e stoffe. Sono sicura che ciascun lettore saprà mettere in pratica i miei suggerimenti senza alcuna fatica.

Disponibile su Amazon:

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