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Facile in cucina: la mini rubrica di Luca Zara, docente e CHEFuoriclasse

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Facile in cucina: la mini rubrica di Luca Zara, docente e CHEFuoriclasse

luca zara

Quattro video in cui si coglie perfettamente la grande passione che anima lo Chef Luca Zara, quelli presentati sul canale YouTube CHEFuoriclasse  e realizzate dall’agenzia torinese MyBossWas raccolti nella mini rubrica intitolata Facile in cucina. Si tratta di quattro pillole basilari su nozioni che ogni autentico appassionato dei fornelli dovrebbe conoscere e che, in queste clip vengono raccontate con naturalezza dallo Chef docente del Centro Europeo di Formazione. Ed è così che, in pochi minuti, scopriamo i segreti della perfetta pasta fresca o del modo migliore per sfilettare il pesce e utilizzarne tutte le parti per i molteplici usi che se ne possono fare in cucina.

Un altro video fa una breve ma interessante panoramica sulle verdure, sui tanti tagli e i relativi utilizzi per le ricette più varie: da quello a julienne e a jardiniere o a cubetti fino al taglio a brunoise. Lo Chef viene ripreso in una cucina professionale insieme ai suoi allievi mentre prepara le pietanze e guida la sua brigata nella realizzazione dei piatti raccontandoci le tecniche e spiegando i passaggi con dovizia di particolari ma in modo deduttivo per trasmettere nozioni facilmente assimilabili.

A conclusione delle clip Luca Zara ci regala una ricetta e un po’ di saggezza: ci ricorda quanto sia importante infatti la sinergia nella brigata di una cucina che deve essere perfettamente affiatata per il raggiungimento di un risultato d’eccellenza che è tale solo se ogni parte contribuisce con competenza, capacità e passione a rendere superlativo il risultato. E proprio passione e competenza sono le doti che hanno reso Zara uno dei docenti cardine della formazione in cucina del Centro Europeo di Formazione. CEF, leader nazionale della formazione a distanza, propone soluzioni di apprendimento professionale moderne ed efficaci impostate sulla semplicità e un’offerta formativa che si arricchisce della costante presenza di docenti sempre aggiornati.

Lo Chef, che tra le altre cose è anche sempre molto presente in occasione di importanti eventi di rilevanza nazionale (uno tra tutti la recente Coppa del Mondo di Sci Femminile di Sestriere), sarà anche il protagonista di una Cooking Class patrocinata dal Centro Europeo di Formazione – CHEFuoriclasse – che si terrà a Igea Marina il 21 Marzo che avrà come tema la sana alimentazione, la tradizione, la sostenibilità e le intolleranze alimentari con una particolare attenzione ai piatti della cucina povera.

Sbocchi professionali dopo un corso di formazione CEF

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Sbocchi professionali dopo un corso di formazione CEF

 

I corsi del Centro Europeo di Formazione sono strutturati per rispondere alle esigenze del mercato del lavoro, conferendo una professionalità spendibile a tutti coloro che decideranno di affidarsi agli esperti formazione a distanza (FAD).

I molteplici sbocchi professionali accessibili alla fine dei corsi permetteranno agli studenti di applicare quanto appreso e di vivere esperienze qualificanti, tappe fondamentali di un percorso personale e professionale in continua crescita.

Non temere di scegliere il settore più adatto per coltivare la tua vocazione e perché potrai contare sulla completezza della preparazione fornita dai corsi CEF!

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Gli eventi di Gnammo: alla scoperta di nuovi sapori!

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Gli eventi di Gnammo: alla scoperta di nuovi sapori!

Il vantaggio di essere un allievo CHEFuoriclasse

Essere allievi del corso per Cuoco Professionista CHEFuoriclasse e diventare cook di Gnammo moltiplica le occasioni di socializzazione e di fare esperienza ai fornelli.

La formula Gnammo è semplice e geniale allo stesso tempo. I cooks possono dare libero sfogo alla loro creatività organizzando cene, pranzi, brunch e gli gnammers, curiosi e golosi aderiscono prenotandosi agli eventi. In breve, i posti alla tavola del cook saranno occupati e i piatti… serviti!

Gli allievi di CHEFuoriclasse che sono entrati a far parte della più grande piattaforma di social eating d’Italia, occupano un posto privilegiato. Sono distinti ed evidenziati dagli altri cooks di Gnammo grazie al “simbolo del cappellino” che con colori differenti fa risaltare il livello di corso e quindi di competenze e abilità acquisite.

La partnership tra CEF e Gnammo dà anche altri vantaggi agli allievi di CHEFuoriclasse, tra cui la partecipazione a varie rassegne a tema e a iniziative vantaggiose come ad esempio lo sconto offerto da CEF a tutti gli gnammers e le commissioni azzerate per i cooks!

 

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Chefuoriclasse: corsi pratici

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Chefuoriclasse: corsi pratici

 

Le foto delle lezioni di pesce e dolci tenutesi presso il Ristorante Le Torri di Bologna sabato 19 gennaio e sabato 9 febbraio 2019.

 

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CHEFuoriclasse: corsi pratici

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CHEFuoriclasse: corsi pratici

 

Sabato 19 gennaio presso l’Istituto Giolitti di Torino si è tenuta una giornata dedicata al pesce! Ecco i piatti dei nostri studenti del corso CHEFuoriclasse 🍤

 

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Curiosità per CHEFuoriclasse

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Curiosità per CHEFuoriclasse

 

Il finger lime, un agrume di origine australiana, è noto comunemente come caviale di limone perché la sua polpa è composta da tanti granelli pieni di succo, che assomigliano al caviale ottenuto dalle uova di pesce. Che bontà!

 

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