Nuova uscita FoodExperience in arrivo!

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In arrivo in libreria un nuovo libro
dedicato alle ricette delle nonne d’Italia!

FoodExperience, la collana per chi ama la cucina fuori dagli schemi, annuncia l’arrivo di un nuovo volume nella serie “Le guide”. Con lo chef Luca Zara andiamo alla ricerca dei segreti in cucina delle migliori nonne dello Stivale, dalle Alpi a Lampedusa!

  

Uno stivale pieno di… Le ricette della nonna dalle Alpi a Lampedusa
a cura di Luca Zara, pp. 192, euro 12, ISBN 978-88-9358-019-9

 

A spasso nelle regioni italiane, alla ricerca delle ricette dimenticate e di quelle tramandate di generazione in generazione. Un patrimonio fatto di piatti poveri, nati dall’esigenza di non buttare via nulla e divenuti col tempo specialità talvolta rinomate in tutto il mondo, dalla bagna càuda alla carne salada, dalla fonduta alla tiella barese. La cucina casalinga italiana delle nonne rappresenta un tesoro da riscoprire e questo libro intende farlo, percorrendo lo stivale dalla Val d’Aosta alla Sicilia, con una fermata anche nelle isole minori.

 

Presto disponibile nelle migliori librerie italiane e su

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