CEF Publishing presenta FoodExperience

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CEF Publishing presenta “FoodExperience”:
la collana per chi ama la cucina fuori dagli schemi

 

Dall’analisi sensoriale in cucina ai prodotti DOP e IGP italiani passando attraverso il social-eating: così CEF Publishing – Centro Europeo di Formazione lancia la collana con Anima digitale “FoodExperience”

 

CEF Publishing, nata grazie all’innovativa vocazione editoriale del Centro Europeo di Formazione, è il nome di riferimento per chi cerca una nuova chance di realizzazione personale e lavorativa grazie a pubblicazioni approfondite nel campo della formazione professionale e con un occhio di riguardo al settore della saggistica culturale e scientifica. L’ingresso di CEF Publishing nel mondo dell’editoria di varia, con la direzione editoriale di Carlo Robiglio, è annunciato grazie a “FoodExperience”, la prima grande collana dedicata agli aspetti più curiosi e meno noti dell’enogastronomia.

 

L’impronta non convenzionale di “FoodExperience”, con una veste editoriale cartonata ed elegante interamente illustrata a colori, è ben rappresentata da Sapore è sapere di Daniele Maestri dell’Associazione Italiana Sommelier: un volume che illustra e spiega come e perché non solo l’olfatto, senso principe in cucina, e il gusto, ma anche la vista, il tatto e l’udito sono coinvolti nell’apprezzamento di un prodotto. Il volume sarà presentato in anteprima al prossimo salone internazionale del Libro di Torino sabato 14 maggio 2016 alle ore 14 nello spazio Cook Book con laboratorio di analisi sensoriale su vino e formaggi.

 

L’eccellenza della gastronomia italiana è contenuta ne volume sui Prodotti DOP e IGP, che con oltre 280 tra formaggi, frutta e salumi mostra come l’esigenza fisiologica di nutrirsi sia divenuta, in Italia, arte gastronomica.

 

Il meglio della grande tradizione culinaria dello Stivale si trova invece nella serie in tre volumi della Cucina regionale italiana.

 

L’anima “social” di CEF Publishing – Centro Europeo di Formazione, leader della formazione professionale a distanza, si riconosce nel volume Social eating, un’utile guida alla community gastronomia Gnammo, l’evoluzione 2.0 del social network più vecchio del mondo, la tavola.

 

“FoodExperience” è un progetto editoriale che non si risolve nella sola carta stampata. CEF Publishing ha infatti dotato la collana di un’Anima digitale grazie a Let.life, una nuova applicazione disponibile per smartphone e tablet che permette alle case editrici di creare un vero e proprio spazio virtuale dei volumi in perenne evoluzione e al servizio del lettore, che inquadrando il codice a barre del volume può accedere a contenuti speciali, video, link, giochi e molto altro. In questo modo un libro non è più “solo” un libro ma diventa il punto di contatto fra il lettore e infiniti contenuti digitali, approfondimenti, e ovviamente altri libri.

(da sinistra nella foto: Guido Galimberti, Carlo Robiglio, Silvia Tripodina)

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